سفارش تبلیغ
صبا ویژن

ایستگاه مخابره اطلاعات

نظر

از مشکلات خانم ها خصوصا در روزهای خاص مانند نوروز شستشوی فرش ماشینی میباشد. نظافت فرش از اهمیت ویژه ای برخورداراست. مواردی وجود دارد که هنگام شستشوی فرش ماشینی می بایست به آنان توجه داشت تا کیفیت و ظاهر فرش سالیان سال به شکل اولیه خود باقی بماند. اصول شستشوی فرش ماشینی نکات ساده ای دارد که رعایت نکردن آن‌ها منجر به  آسیب های جبران ناپذیری به فرش می گردد. 

روش های شستشوی فرش ماشینی

مرسوم ترین نوع پاک کردن به کارگیری از شامپو فرش و بهترین روش ارسال فرش به قالیشویی های معتبر می باشد قالیشویی ها با رعایت اصول و به کار گیری از تجهیزات شستشوی فرش به بهترین حالت ممکن این کار را انجام می دهند. فرش ماشینی را نباید به تعداد زیاد و در فاصله های زمانی کوتاه شست همچنین ماندگاری آلودگی ها در بافت فرش و عدم شست و شوی به موقع سبب ایجاد  کپک و تجزیه در گره فرش میگردد. 

غبارگیری

غبارگیری، زدودن تمامی گرد و غبار از فرش گفته می شود و از اصول نخستین شستشوی فرش ماشینی میباشد و به قصد خارج نمودن خاک های داخل بافت فرش انجام  میگردد تا از گل شدن آنها در هنگام شستشو فرشجلوگیری شود. این کار به دو صورت غبارگیری ساده و غبارگیری مکانیکی اجرا میشود. غبارگیری ساده روشی ست که در بین عموم مردم مخصوصا در زمان های قدیم بسیار رایج بوده است. در‌این شیوه فرش را از محل بلندی آویزان نموده و با ضربه زدن به فرش  گرد و غبار فرش را خارج  می نمایند. جارو زدن با جارو های زبر و محکم که بتواند به گره ها و نقطه اتصال نخ خاب و نخ تار نزدیک شود نیز از جمله روش های می باشد که در غبارگیری ساده استفاده میشود. ضربات نباید آنقدر محکم باشد که به الیاف آسیب زده شود یا باعث از هم گسیختگی گره فرش میشود.

 

غبارگیری مکانیکی روشی ست که در قالیشویی ها و کارخانجات استفاده می‌شود. شدت فشار و ضربات متناسب با نوع فرش مختلف تنظیم می گردد. همانطور که گفته شد غبارگیری از اصول شست و شوی فرش ماشینی به حساب می‌آید ولی متاسفانه در برخی مکانها به آن دقت ویژه نمی شود. بعداز عملیات غبارگیری وارد مراحله ای می شویم که از آب استفاده می شود در این مرحله باید نوع الیاف تعیین گردد تا در‌صورتی‌که امکان پس دادن رنگ در فرش وجود داشته باشد از  روش های خاص دیگری استفاده گردد. فرش های ماشینی کمتر و فرش های دستبافت بیشتر به دلیل بهره گیری از الیاف طبیعی  دچار تغییر رنگ می گردند به همین دلیل، لازم است دستمال خیسی را روی فرش پهن کنیم اگر دستمال رنگی شد به معنای پس دادن رنگ بوسیله الیاف خواهد بود. در مرحله بعد توجه به نوع ماده  پاک کننده و مواد شیمیایی است .  ابتدا می بایست فرش را به طور کامل با آب خیس نموده و مواد تمیز کننده را که با آب رقیق نموده و مایع با غلظت کمی تبدیل نموده ایم را بر سطح فروش بریزیم و با  وسایل شست و شو مایعات را روی سطح حرکت می دهیم. در نهایت با فشار آب زیادتمامی کف و ماده شوینده را کاملا از داخل بافت فرش به بیرون هدایت می کنیم.

نکات مهمی که می بایست در هنگام شست و شوی فرش ماشینی در خانه به آن توجه کنیم:

در هنگام شست و شو  می بایست از کف از محکم و سیمانی یا موزایک با شیب ملایم استفاده شود تا آب های خارج شده از فرش در انتهای فرش باقی نمانند. هرگز از آب داغ استفاده نکنید و فشار آب به حالت دوش با شیب ملایم باشد به این دلیل‌که آب داغ بر روی فرش های ماشینی بدلیل داشتن پلاستیک در الیاف مصنوعی باعث سفتی و زمختی فرش میشود.
 برای آب گیری فرش هایی که رنگ پس میدهند از لول کردن فرش در  مواقعی که هنوز به طور کامل خشک نشده اند پرهیز کنید و بعد از آبکشی آب باقیمانده را با برس یا پارو گرفته  و بعداز آن چندین ساعت به صورت پهن در محلی قرار بدهید تا از تغییر رنگ دادن الیاف جلوگیری شود. مهم‌ترین اصل شست و شوی فرش ماشینی مواد شیمیایی می باشند، مواد قلیایی آسیب زیاد تری وارد می کنند به همین دلیل  در هنگام انتخاب شوینده از مواد قوی با دوز بالای پاک کنندگی  استفاده نکنید. شوینده های خنثی مانند پودر دستی که در آب حل می شوند، صابون خانگی یا پودر صابون خانگی و ریکا مواد قابل قبولی میباشند. هیچ زمان از سفید کننده برای بخش های رنگی به کار گیری نشود.

 

مرحله خشک کردن  فرش از دیگر مراحل شست و شوی فرش ماشینی است . الیاف و سطح فرش در تماس مستقیم با نور خورشید سریع خشک شده  اما پشت فرش و نقطه اتصال نخ خاب با نخ تار و پود از محل هایی می باشد که بیشترین میزان پوسیدگی را بخاطر رطوبت خواهند داشت. بعد از خشک شدن سطح فرش برای  چند ساعت پشت فرش را رو به آفتاب و در معرض هوا قرار دهید تا گره ها نیز خشک شوند. بعد از طی کردن فرآیند شست شوی، فرش را در مکان مورد نظر پهن نموده و با برس یا جارو دستی روی آن کشیده تا الیاف از هم باز شده و فرش درخشنده گردد.


نظر

مراقبت از فرش های ماشینی خود

فرش های ماشینی انتخاب خوبی برای تکمیل دکوراسیون یک اتاق هستند، این فرش ها تقریبا در همه ی رنگ ها و طرح هایی که تصورش را بکنید وجود دارند و برای شیک تر شدن فضای شما عالی هستند. اگر از فرش های ماشینی خوب مراقبت کنید، سال ها برای شما کار می کنند. در این مقاله قصر فرش کاشان نکاتی برای تمیز کردن و نگهداری قالیچه ها و فرش ماشینی به شما ارائه می دهد .

 

نگهداری عمومی

یکی از مهم ترین کارهایی که برای نگهداری از فرش ماشینی می توانید انجام دهید این است که زیر آن یک لایه ترمز فرش بگذارید ، این کار چند مزیت دارد . ترمز فرش  از سر خوردن و تکان خوردن فرش های کوچک ماشینی روی زمین جلوگیری می کند و راحتی بیشتری را در زمان راه رفتن روی فرش به شما می دهد. گذاشتن لایی باعث می شود گرد و خاک و لک از زمین به فرش شما منتقل نشود.

 

مهم است که هر چند ماه یکبار فرش ماشینی  خود را بچرخانید (سرو ته کنید) تا فشار مبلمان یا رفت و آمد به طور مساوی در قسمت های مختلف فرش تقسیم شود. همین طور اگر فرشتان در معرض نور آفتاب باشد. چرخاندن فرش موجب سلامت بیشتر آن خواهد شد.

 

برای مشاهده انواع فرش ماشینی کاشان کلیک کنید

 

تمیز کردن

راحت ترین راه برای تمیز کردن فرش ماشینی جارو برقی کشیدن آن است، با این کار گرد و غبار و آشغال ها از بین  پرزهای فرش بیرون می آیند. این راه حل مخصوصا برای محل های پر رفت و آمد مثل نشمین و راهروی ورودی مفید است چرا که جارو کشیدن باعث می شود فرش زیبا و تمیز به نظر برسد.

 

Carpet cleaning

 

هر نوع مایعاتی (مثل چای و شربت) که روی  فرش ماشینی ریخت باید به سرعت آن را تمیز کنید. مطمئن شوید که با دستمالی مناسب ابتدا لکه را خشک می کنید، به هیچ وجه دستمال را روی فرش نکشید. به محض اینکه رطوبت آن را گرفتید، همان قسمت را آب بکشید و دوباره خشک کنید. اگر نگران به جا ماندن لکه به روی فرش هستید، کمی شوینده ی ملایم یا ترکیب صابون با آب را امتحان کنید. چرا که بعضی شوینده ها باعث قاطی شدن رنگ فرش می شوند. همچنین فرش های ماشینی نوعی چسب خاص در پشتشان دارند که ممکن است توسط شوینده های قوی آسیب ببیند.

 

اگر یک لکه ی قدیمی روی فرش ماشینی خود دارید بهتر است آن را به قالی شویی ببرید تا به طور تخصصی تمیز شود. ممکن است خودتان بخواهید این کار را انجام دهید اما مطمئن شوید دستورالعمل های کارخانه را برای تمیز کردن فرش رعایت می کنید.

 

با نگهداری درست، فرش ماشینی شما می تواند سال ها نو به نظر برسد و زیبایی را به محل استفاده اش ببخشد. این نوع فرش ها مناسب هر نوع بودجه و سلیقه ای هستند. فروشگاه اینترنتی فرش ماشینی قصر فرش کاشان، یک فروشگاه اینترنتی فعال درزمینه? خرید و فروش انواع فرش بدون واسطه (مستقیم از کارخانه) در ایران می باشد. محصولات ارائه شده در این فروشگاه در انواع مختلف فرش ماشینی 700 شانه، فرش ماشینی 1000 شانه و فرش ماشینی 1200 شانه در طرح ها، سایزهای متفاوت و رنگ هایی زیبا آماده ارسال به تمام نقاط ایران می باشد. هدف این مجموعه ارائه فرش باکیفیت بالا و با قیمت ارزان نسبت به بازار می باشد.


نظر

چه فرشی برای آشپزخانه مناسب است

مهم ترین و پرکاربردترین فضای هر خانه ای آشپزخانه است. بنابراین خیلی مهم است که فضای آشپزخانه دلنشین، راحت و تمیز باشد، همچنین کسل کننده و شلوغ نباشد. دکور، نور، چیدمان وسایل، رنگ و جنس کابینت ها و … همه از عناصر مهم یک آشپزخانه دلنشین هستند که البته یکی از این عناصر مهم نیز فرش است. خریدفرش آشپزخانه می تواند فضا را گرم و مطبوع کند اما مهم است که در انتخاب فرش آشپزخانه اشتباه نکنید. 

 

قطعا در هنگام خرید فرش برای آشپزخانه به زیبایی آن اهمیت می دهید. فرش زیبا و مناسب می تواند حال و هوای آشپزخانه شما را عوض کند البته باید دقت کنید که رنگ فرش با دیگر اجزای آشپزخانه هماهنگی داشته باشد و بهتر است از رنگ های شاد و اشتها آور استفاده کنید. آشپزخانه محیط گرم و پرانرژی است و شما می توانید با انتخاب فرش مناسب این انرژی را هدایت کنید، به آشپزخانه آرامش ببخشید و یا شور و هیجان آن را دو چندان کنید. فرش های آشپزخانه چه از نظر طرح و رنگ و هم از نظر جنس تنوع زیادی دارند، و این ممکن است شما را به اشتباه بیاندازد بنابراین فراموش نکنید که علاوه بر زیبایی فرش باید به نکات دیگری نیز توجه کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید، که قصر فرش کاشان در اینجا به چند نکته اشاره می کند :

 

نکات کلیدی در خرید فرش آشپزخانه:

فرشی انتخاب کنید که شما را به دردسر نیاندازد…

 

آشپزخانه محیطی است که همیشه باید تمیز باشد، فرش آشپزخانه بیشتر از فرش های دیگر خانه به نظافت احتیاج دارد. بنابراین بهتر است از فرش ماشینی استفاده کنید تا هنگام شست و شو و جارو کشیدن فرش آسیب کمتری ببیند. معمولا کف آشپزخانه ها طوری طراحی شده اند که قابل شست و شو هستند و حتما راهی برای خروج آب در آن تعبیه شده است اکثر افراد با مواد شوینده و یا دستمال کف آشپزخانه خود را تمیز می کنند، بنابراین بهتر است از فرش های سبک استفاده کنید تا برای جا به جایی آن، هنگام شست و شو راحت تر باشید. به طور مثال حتی می توانید از گلیم هم برای آشپزخانه استفاده کنید که امروزه گلیم طرفداران زیادی پیاده کرده است. گلیم ها طرح های زیبایی دارند و در عین حال به اندازه کافی سبک هم هستند.

 

kitchen carpet

 

راهنمای جامع و کامل خرید فرش آشپزخانه 

 

 چه طرح مدرن را برای خرید فرش آشپزخانه خود بپسندید و چه طرح کلاسیک باید در نظر داشته باشید که فرش مورد نظر در مقابل رطوبت مقاوم باشد. البته شما می توانید از فرش و یا گلیم کوچکی نیز برای جلوی ظرف شویی استفاده کنید و با این کار تنوع بیشتری به محیط آشپزخانه خود بدهید به خاطر داشته باشید از فرش هایی با کیفیت بالا استفاده کنید. همچنین فرش هایی که پرزها و ریشه های بلندی دارند برای آشپزخانه مناسب نیستند چون معمولا این پرز و یا ریشه ها محل تجمع آلودگی می شود و هنگام جارو کشیدن ممکن است دچار دردسر شوید.

 

آیا خرید فرش آشپزخانه با رنگ خیلی روشن کار درستی است؟ قصر فرش کاشان شما را در پاسخ به این سوال کمک میکند .

 

در انتخاب و خرید فرش آشپزخانه بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که از فرش هایی با رنگ خیلی روشن استفاده نکنید زیرا کمترین کثیفی و آلودگی را نشان می دهد، طرح های شلوغ و شاد می تواند انتخاب مناسب تری برای آشپزخانه شما باشد و همچنین به نور آشپزخانه خود توجه کنید در آشپزخانه با نور کم از فرش های خیلی تیره استفاده نکنید. بهتر است تعادل را در انتخاب رنگ رعایت کنید.

 

فرش آشپزخانه گران نخرید.

در هنگام خرید فرش آشپزخانه به این نکته توجه کنید که لازم نیست از فرش بسیار گران قیمت و لوکسی استفاده کنید چرا که فرش در آشپزخانه ممکن است زود تر آسیب ببیند و فرسوده شود … مثلا پوسیدگی، آسیب ناشی از مواد شوینده ، سوختگی و … با این کار از هزینه زیاد نیز جلوگیری کرده اید و در صورت آسیب می توانید فرش دیگری تهیه کنید.

 

 

 

فرش های کوچک، گزینه های مناسب تر

اگر از فرش آشپزخانه برای زیر میز نهارخوری استفاده می کنید سعی کنید فرش را کمی بزرگتر از میز انتخاب کنید، این کار در حالی که نمای زیبا تری به آشپزخانه شما می دهد، فضا را نیز بزرگ تر نشان می دهد. البته به خاطر داشته باشید لازم نیست تمام سطح آشپزخانه را بپوشانید. بهتر است از فرش خیلی بزرگ هم استفاده نکنید، فرش را طوری انتخاب کنید که از لبه قفسه ها و کابینت ها کمی فاصله داشته باشد تا برای نظافت زیر کابینت ها به مشکل برنخورید.

 

در آخر لازم است بدانید فرش ها از عناصر کلیدی زیبایی خانه هستند و شما می توانید با انتخاب مناسب زیبایی بیشتری را به خانه خود بیاورید.

 

فرش نوعی پوشش جهت پوشانیدن زمین است که از الیافی مانند پنبه، پشم و یا ابریشم تهیه می شود. فرش ماشینی نوعی از فرش است که برخلاف فرش دستبافت به وسیله ماشین آلات صنعتی ایجاد می شود. فرش های ماشینی به دلیل بالا بودن سرعت تولید و کم هزینه بودن مواد اولیه بکار رفته در این فرش ها نسبت به انواع فرش دستبافت قیمت تمام شده ارزان تری دارند. از دیگر مزایای فرش ماشینی می توان به اجرای ساده، تصویر نهایی بهتر و با کیفیت بعد از بافت نقشه بر روی فرش نام برد فرش کاشان یکی از بهترین و پرآوازه ترین فرش ها در سطح جهانی است. جهت خرید فرش ارزان ماشینی، کاشان به عنوان قطب فرش ماشینی در ایران انتخاب مناسب و بجایی است و این به علت تمرکز واحدهای صنعتی تولید فرش ماشینی در کاشان می باشد .


نظر

زعفران چیست؟

زعفران از جمله چاشنی های شناخته شده در سطح جهانی است که در مصارف گوناگونی کاربرد دارد و بر همین اساس به عنوان گران بهاء ترین ادویه موجود در جهان شناخته شده است. 

در زمان خرید زعفران می بایست یک شناخت کامل از انواع زعفران و خواص آن داشته باشید، بر همین اساس در ابتدا به معرفی آناتومی آن به صورت کامل می پردازیم. ادویه زعفران در واقع کلاله های قرمز رنگ زعفران است که در میان گلبرگ های بنفش آن واقع شده است میزان عطر و بوی آن به حدی است که اگر دست با آن برخورد داشته باشد تا چندین روز باقی می ماند. 

 

زعفران چیست و نحوه ی رشد آن

برای رشد و گسترش زعفران از پیاز آن استفاده میشود، پیاز زعفران به وسیله یک غلاف پوشالی قهوه ای پوشیده شده است، با کاشت پیاز زعفران یک ساقه یا تیج رشد می کند که در انتهای آن یک غنچه کوچک وجود دارد.

در زمان گلدهی زعفران یک گل بنفش با 6 گلبرگ بنفش زیبا ظاهر میشود این گلبرگ ها وظیفه محافظت از 3 کلاله قرمز داخل گیاه زعفران را دارند، این تارها یا کلاله ها همان ادویه خوش عطر و طعم زعفران است که در کاربردهای گوناگونی استفاده میشود. 

 

مهمترین ترکیبات زعفران 

ماده کروسین برای میزان رنگ دهی زعفران    

ماده سافرانال میزان عطر و بوی زعفران را مشخص می کند.     

ماده پیکروسین جهت قدرت طعم دهی زعفران 

به دلیل ترکیبات خاص این گیاه آن را در مقایسه با سایر گیاهان متمایز نموده است. ترکیبات و کیفیت زعفران در لابراتورها و آزمایشگاه ها بررسی میشود هرچه میزان ترکیبات اصل آن بیشتر باشد زعفران دارای کیفیت و خواص بی نظیری خواهد بود. 

 

معرفی انواع زعفران اصل

زعفران در مقایسه با دیگر چاشنی ها دارای انواع متنوعی است، در هر کدام از آن ها رشته ها یکسان نیستند و وجه تمایز آن نوع برداشن و نحوه جدا سازی کلاله های زعفران است، یکی دیگر از عوامل موثر بر کیفیت زعفران آب و هوای منطقه ایست که در آن زعفران کشت شده است. 

در ادامه به معرفی انواع زعفران از بهترین کیفیت تا کمترین کیفیت می پردازیم.

1- زعفران سوپر نگین

در ابتدای لیست بهترین زعفران های موجود در دنیا، زعفران سوپر نگین در صدر قرار می گیرد، در این نوع زعفران مقدارد کروسین و سافرانال در بالاترین حد خود است و مقدار عطر و رنگدهی بسیار بالایی در مقایسه با سایر زعفران ها دارد. 

 

2- زعفران شبه نگین

درصد رنگ دهی این زعفران در مقایسه با دیگر زعفران ها مقدار زیادی است ولی قابل رقابت با زعفران زعفران سوپر نگین نیست. 

 

3- زعفران نگینی

از نظر ظاهری در این نوع زعفران رشته های زعفران به شکل خمیده و فرخورده نیست و سرشاخه ها از هم جدا و به رنگ قرمز هستند. 

 

4- زعفران سرگل

این نوع زعفران کاملاً قرمز است و اثری از رنگ زرد و یا سفید (ریشه زعفران) در تارهای زعفران دیده نمی شود و از جمله زعفران های پرمصرف است.

 

5- زعفران پوشال

در این نوع زعفران تارها و کلاله های زعفران علاوه بر رنگ قرمز دارای رنگ زرد و سفید (خامه یا ریشه) نیز دیده میشود. 

 

6- زعفران دختر پیچ

نام این نوع زعفران به دلیل نحوه چیدمان آن در زمان خشک کردن کلاله های زعفران است. 

 

7- ریشه زعفران

در انتهای کلاله زعفران قسمت سفید رنگی وجود دارد که به آن ریشه یا خامه زعفران گفته میشود. 

-    دیگر اجزاء گل زعفران شامل گل برگ ها و زردی زعفران است.

 

برجسته ترین خواص زعفران

زعفران به عنوان گران بهاء ترین چاشنی جهان هم در کاربردهای خوراکی و هم غیر خوراکی قابل استفاده است. از مهمترین ویژگی های درمانی این چاشنی می توان به:

1-    آرامبخش، شادی آفرین، درمان افسردگی

دو هورمون‌ها دوپامین و سرتونین هورمون‌های خاصی هستند که عملیات کنترل سلول های عصبی را انجام می دهند، که در درمان افسردگی نقش ویژه ایی دارند. با توجه به تحقیقات انجام شده زعفران سبب کنترل این دو هورمون میشود و سبب بهبود شرایط روحی افسرده می گردد. 

2-    بهبود خواب و تنظیم ساعت بدن

خواب یکی از مهمترین نیازهای هر انسان است که تا حد زیادی بر سلامتی اشخاص تاثیر گذار است. با برهم خوردن ساعت و میزان خواب بدن دچار اختلال و در نتیجه برهم خوردن عملکرد بدن و خستگی می شود. مصرف مجاز زعفران باعث بهبود آرامش روانی، تنظیم ساعت خواب و بیداری بدن، کمک به خواب عمیق و بهتر می گردد. 

3-    سلامت و رشد پوست و مو 

به صورت تجربی و علمی ثابت شده گیاهانی که شبیه به اندام بدن انسان هستند تاثیر ویژه ایی بر آن اندام دارند. 

به عنوان مثال با برش عرضی هویج، مقطعی شبیه به شبکیه چشم دیده میشود، هویج سرشار از ویتامین A و املاحی است که به تقویت چشم کمک می کند. تارهای زعفران شبیه به تارهای مو است بر همین اساس مصرف زعفران به بهبود رشد و استحکام مو تاثیر ویژه ایی دارد. 

4-    کاربرد زعفران برای زیبایی

تاثیر زعفران در زیبایی کاربردهای گوناگونی دارد، مواد مغذی موجود در زعفران به تقویت و درمان بیماری ها و اختلالات پوستی کمک نموده و در نهایت سبب شادابی و درمان بیماری های پوستی می شود که در نهایت سبب زیبایی دو چندان می گردد. مصرف دمنوش زعفران به طراوت پوست، شفافیت و لطافت پوست کمک می کند. به صورت تجربی ثابت شده افرادی که دارای پوست شاداب و شفاف هستند به صورت مرتب از زعفران استفاده می کنند.  مصرف منظم و طولانی زعفران به بهبود ضایعات پوست مانند لک و مک کمک می کند.

5-    افزایش قدرت حافظه و هوش

مسئله هوش و زکاوت تا درصدی به بستگی به ژنتیک و تمرین های لازم جهت بهبود حافظه دارد، اما مواد معدنی و مغذی موجود در زعفران به طور قطعی سبب بهبود حافظه افراد میشود. 

مهمترین مواد معدنی موجود در زعفران شامل: 

مس، سلنیوم، منگنز، آهن، روی، منیزیم

مصرف غیر مجاز در مصرف زعفران باعث افزایش بیشتر حافظه نمیشود و در نهایت سبب مسمومیت میشود. مصرف متعادل زعفران سبب افزایش قدرت حافظه می گردد، عناصر موجود در زعفران به عنوان کوفاکتور در واکنش های آنزیمی در بدن انسان نقش دارد که باعث بهبود سیستم و متابولیسم بدن میشود.  

6-    جلوگیری و درمان آلزایمر

زعفران در کنار بهبود حافظه در درمان و کنترل بیماری های نظیر پارکینسون، فراموشی، آلزایمر خفیف و  متوسط کمک می کند. پیشنهاد میشود جهت جلوگیری از افول ذهن و عقل در دوران پیری حتما زعفران را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

7-    مفید برای دستگاه تنفسی (بیماری های دستگاه تنفسی)

یکی از کاربردهای ثابت شده از زعفران در درمان بیماری ها و التهابات تنفسی و سرفه های مزمن است. دمنوش حاوی زعفران، شیرین بیان، زیره و هل در بهبود کارکرد دستگاه تنفسی و درمان برونشیت ریه موثر است. 

8-    درمان دردهای عضلانی

افزایش جذب کلسیم در بدن به بهبود و درمان آسیب ها و دردهای بدن کمک می کند، مواد موجود در زعفران در کنار خاصیت آرامبخشی به جذب بیشتر کلسیم در بدن کمک شایانی می کند. 

 

9- جلوگیری از سکته های قلب و مغزی

 

 دو ماده مهم موجود در زعفران با نام های پتاسیم و کروسین، سبب بهبود شریان‌ها و رگ‌های بدن میشود و از گرفتگی رگ‌ها و سکته جلوی می کند. کروسین سبب تنظیم کلسترول خون میشود و این ویژگی باعث کاهش سکته‌های قلبی و گرفتگی رگ‌ها به میزان قابل توجهی میشود. مصرف منظم زعفران سبب طولانی شدن عمر می گردد.

 

10- کنترل و جلوگیری از پیشرفت سرطان

 

مصرف منظم زعفران در طول سال از جهش های سلولی و سرطانی به مرور جلوگیری می کند. مصرف زعفران از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کرده و سبب بهبود روند درمان میشود. سرطان با کنترل تولید رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن کنترل می گردد.

 

11- کنترل و درمان بیماری های دستگاه گوارش

 

عامل اصلی ناراحتی ها و بیماری های بدن تغییر مزاج و سرد شدن طبع بدن است. زعفران به دلیل طبع گرمی که دارد سبب برطرف شدن این سردی و جلوگیری از انواع بیماری های دستگاه گوارش همانند بزرگ شدن کبد، دردهای معده، ناراحتی های کلیوی می شود.

 

12- تقویت بینایی و پیشگری از پیرچشمی

 

مصرف منظم زعفران سبب ایجاد لایه محافظ چشم شده و مانع از اثرات مخرب نور بر چشم میشود. مواد معدنی و ویتامین A موجود در زعفران به بهبود عملکرد چشم و بینایی تاثیر گذار است. ثابت شده است افرادی که بیماری دژنراسیون ماکولا را دارند با مصرف زعفران بینایی خود را بدست بیاورند.

 

https://merinoussaffron.com/saffron


نظر

 چیز کیک یکی از کیک های پرطرف دار در سطح جهانی است. روش های گوناگونی برای تهیه چیز کیک وجود دارد. یکی از خوشمزه ترین رسپی ها برای تهیه چیز کیک، چیز کیک زعفرانی است. رویه کیک از پنیر، خامه و زعفران تهیه میشود و در یخچال آماده میشود.

طرز تهیه چیز کیک زعفرانی

مرحله نخست
در مرحله نخست برای پخت چیز کیک زعفرانی میبایست، تخم مرغ، وانیل، شکر را به وسیله همزن خوب مخلوط کرد تا به رنگ کرم و به صورت کشدار شود. 
مرحله دوم
در مرحله بعد شکلات بن ماری شده روی بخار کتری را همراه با شیر مخلوط کرده تا مواد یکدست شود، در ادامه روغن مایع اضافه شده، در نهایت پودر کاکائو و آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و در طی 2 مرحله به مواد اضافه می کنیم. 
مرحله سوم
مواد را خوب مخلوط کرده و درون یک قالب که کف آن کاغذ روغنی و چرب شده است میریزیم. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده، 45 دقیقه برای پخت این کیک لازم است، سپس قالب را خارج نموده تا کیک خنک شود. 
مرحله چهارم
در این مرحله مواد رویه کیک را آماده می کنم. ابتدا ژلاتین را به همراه شیر و شکر روی حرارت ملایم قرار داده تا دانه های شکر حل شود اما شیر به جوش نیاید، در مرحله بعد زعفران را به همراه گلاب اضافه می کنیم هم زده تا مواد یک دست بشود. ظرف را کنار گذاشته تا حرارت آن کم شود، در ظرفی دیگر وانیل، پنیر و خامه را به وسیله مخلوط کن هم زده تا مواد یک دست شوند. در نهایت این مواد را داخل محلول زعفرانی ریخته با یکدیگر مخلوط کرده تا مواد یکدست شوند. 
در مرحله پایانی
مواد خنک شده را روی کیک ریخته و به مدت 3 ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد و همراه با خامه فرم گرفته تزئین کنید.